Óleo vegetal a preço de ouro
O óleo vegetal é o líder absoluto na lista. No primeiro mês da primavera, seu preço saltou 8%, atingindo o nível mais alto dos últimos 10 anos. O óleo de soja apresentou o maior aumento. Especialistas nas Nações Unidas explicam tal aumento nos preços do petróleo por um possível aumento na demanda dos produtores de biodiesel. Ao mesmo tempo, a demanda por óleo de palma cresceu em meio a uma queda nas reservas dos países exportadores. Como resultado, os preços deste tipo de óleo subiram. O preço dos óleos de girassol e de colza também saltou devido a uma queda na oferta.
Escassez de laticínios
O segundo lugar entre os produtos mais caros ficou com os laticínios. No mês passado, o preço desse tipo de alimento avançou quase 4%. O preço do leite em pó apresentou a maior alta. Economistas das Nações Unidas supõem que o aumento dos preços foi causado pelo aumento da demanda da China e de outros países asiáticos. Ao mesmo tempo, a Europa enfrentou um declínio no fornecimento de manteiga. Isso, por sua vez, levou ao aumento da demanda e dos preços.
Grande demanda por carne
A carne ficou em terceiro lugar na lista. A demanda por este produto disparou antes da Páscoa católica. No primeiro mês da primavera, o preço da carne subiu mais de 2%. Curiosamente, o salto mais significativo foi registrado no preço da carne suína e de frango, enquanto a carne bovina foi vendida quase pelo mesmo preço. No entanto, o preço do carneiro caiu em meio à maior oferta da Nova Zelândia. O fato é que os fazendeiros da Nova Zelândia precisam vender seus rebanhos por causa do calor extremo weather.
Produtos que perderam valor
Em março, o preço dos grãos caiu 1,8%, permanecendo longe do nível pré-crise. A diferença é de 26,5%. Especialistas nas Nações Unidas enfatizam que no mês passado, a maior queda foi registrada no preço do trigo. Isto aconteceu em meio a previsões positivas da safra futura. Assim, este ano, a produção global de trigo pode atingir um novo recorde de 785 milhões de toneladas. A leitura esperada é quase 1,5% maior do que a registrada em 2020. Além disso, em março, outros grãos, incluindo cevada, arroz e milho, também perderam valor. Ao mesmo tempo, o preço do açúcar caiu 4% em meio às expectativas de um aumento das exportações da Índia, sua pátria histórica.
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